A szűzpecsenye a sertés legdrágább része, és a legfinomabb is. Egyáltalán nem zsíros. És egyszerű elkészíteni.

Szűzpecsenye

Hozzávalók:

- 2 db szűzpecsenye

- sertés

- 1 csomag sertéssült fűszer só (Profiban lehet venni)

- só

- étolaj

Recept:

A szűzpecsenyéket lehártyázni, besózni.

A sertéssült fűszer sót egy nagy tálba önteni és hozzáadni kb. 3-4 kanál étolajat. Ezt elkeverni és bekenni vele a húst. 10-20 percig állni hagyjuk, hogy pácolódjon.

Serpenyőbe egy kis olajat tenni, és bele rakjuk a fűszeres húst. Oldalait át kell sütni, azért hogy a rostok záródjanak és ne legyen száraz a hús. Nem kell hogy a közepe átsüljön, mert utána berakjuk a sütőbe 180 °C-ra és 20 percig még sütjük. És a tetejére vajdarabkákat rakunk ez is segít abban hogy ne száradjon ki és így isteni lesz.

Ha kész felvágjuk szeletekre.

Ez az egyik kedvenc kajám. Szntem nektek is ízleni fog.

Ui: a szűzpecsenyét érdemes így elkészíteni mert így nem szárad ki. (tanárom mondta)

//dream-island.gportal.hu/picview.php?prt=318392&gid=2657710&index=1