Striai metlt2010.03.23. 20:34, Kittii

Ht erre 1000 fle recept van. n gy csinltam. Mert szntem gy csinltuk a suliba is, s lehet hogy liszt nem kell a masszhoz, de nem lett rosz tle. Hidegen finomabb nekem jobban zlett, DE azt igazbl nem tudom hogy szoktk enni..!
Hozzvalk:
a galuskkhoz:
- 500 g tehntr
- 3 kanl cukor
- 1 csomag vanlis cukor
- 2 kanl bzadara
- 2 tojs srgja
- s
a masszhoz:
- 260 g tejfl
- 2 kanl liszt
- 2 kanl cukor
- 1 cs vanlis cukor
- mazsola
- 2 tojs + a maradk fehrje
- s
- A galusknak a hozzvalit sszegyrom, llni hagyom 10 percet. Addig felteszem a ss vizet forrni.
- Vizes kzzel, jnyi vastag hosszks galuskkat csinlok, amit rgtn bele is rakok a vzbe, amelyik feljtt a vz tetejre az mr ksz is van s szrkanllal kiszedem.
- Amikor ksz van mind, le kell hteni a htben.
- Amg hl megcsinljuk a masszt.
- A tojsokat sztvlasztjuk, a 4 tojsfehrjt habb verjk.
- A tojssrgjt sszekeverem a tejfllel, lisztel, cukrokkal, mazsolval.
- Hozzadok egy kis fehrjt, elkeverem benne, utna a maradkot is vatosan hogy nehogy sztessen.
- Egy tepsit kivajazok, zsemlemorzszom. A masszt s a galuskkat sszentm s belentm a tepsibe. 150-180 C stm kb 35-40 percig.
//dream-island.gportal.hu/picview.php?prt=318392&gid=2657717&index=4
|