Tegnap nagyon meleg volt, �s amikor haza�rtem a sulib�l l�ttam, hogy van itthon citrom �s narancs. Ny�ron mindig csin�ltam citromfagyit, de most a narancsosat is kipr�b�ltam.

Nagyon j� lett.

1. A narancsokat nagyon j�l megtiszt�tjuk, h�jukat v�konyan leh�mozzuk. Ezut�n kifacsarjuk �ket (kb. 180-200 ml lesz), s f�lretessz�k a levet.
2. A tejbe beledobjuk a narancsh�jak fel�t, hozz��ntj�k a tejsz�nt �s adunk hozz� k�t ev�kan�l cukrot, egy csipet s�t. (A m�sodik adag fagyi k�sz�t�sekor adtam hozz� narancsesszenci�t is, ami m�g intenz�vebb illatot k�lcs�nz�tt a tejnek.) Folyamatos keverget�s mellett forr�sig meleg�tj�k, majd lez�rjuk, s fed� alatt f�l �r�t pihentetj�k. 
3. N�gy toj�st sz�tv�lasztunk, s csak a s�rg�kkal dolgozunk tov�bb. N�gy ev�kan�l cukorral feh�red�sig keverj�k. Fokozatosan hozz��ntj�k a tejet, j�l elkeverj�k. Visszatessz�k a t�zre �s nagyon alacsony l�ngon (ne engedj�k forrni), folyamatosan kevergetve bes�r�tj�k (amikor bevonja a f�z�kanalat, akkor m�r j�).
4. Ezut�n �t�ntj�k egy f�mt�lba �s egy j�ghideg vizes f�rd�be �ll�tjuk, kevergetj�k, m�g le nem h�l (ez kb 15 perc).
5. Kihal�sszuk a narancsh�jakat, hozz�adjuk a narancslevet, az apr�ra v�gott marad�k friss narancsh�jat. Ha nem el�g savanyk�s az �ze, adjunk hozz� frissen facsart citromlevet. H�t�ben j�ghidegre h�tj�k, majd fagyig�pben elk�sz�tj�k.