A mai napon vettem mozzarella sajtot. �s r�krestem a neten hogy miket lehet bel�le csin�lni.

Legink�bb szendvicsekben, pizz�kban �s sal�t�kban haszn�lj�k fel.

De mi is az a Mozzarella??

Egy olasz gy�rt sajt, mely a d�l-olaszorsz�gi Campania �s Lazi tartom�nyb�l sz�rmazik.

Sajtt�szt�ja a gy�rt�s sor�n ruganyos, form�zhat�, jellegzetesen sz�las �s r�teges szerkezet�v� v�lik.

Zs�rtartalma 40-45% k�r�li, a sz�razanyagb�l sz�molva. Sz�rmaz�si hely�n bivalytejb�l k�sz�l, egy�b vid�keken illetve a nagykereskedelemben t�bbnyire paszt�r�z�tt teh�ntejb�l k�sz�tik.

Pizza t�szta: