Mogyors-meggyes torta
2010.02.07. 16:03, Apr sf :D
A nvremnek ksztett szlinapi tortja :D
jra itt, s most beblogolom amiket egsz hten csinltam :)
A ht eleje szlinappal kezddtt. A nvremnek csinltam egy tortt. Mr htfn megcsinltam, mert kedden nem lett volna otthon apa, s eggytt akartunk nnepelni.
A torta nem gy sikerlt ahogy terveztem, de attl mg finom lett. s rlk is hogy gy sikerlt, mert utlom a tejsznhabot x)
Hozzvalk:
A tszthoz:
-6 tojs
-6 ek porcukor
-1 csomag vanlis cukor
-10 dkg stmargarin
-2 ek meggylikr vagy rum
-6 ek finomliszt (14 dkg)
-6 ek rlt mogyor (8 dkg)
-2 ek keser kakapor
-1 csomag stpor
A tltelkhez:
- 2,5 dl meggyl (a beftt leve)
-2,5 dl fztejszn
-2 ek tkezsi kemnyt
-2-3 ek porcukor
-1 cs vanlis cukor
-1 ek meggylikr vagy rum
-30-40 szem kimagozott meggybeftt
A dsztshez (n mshogy csinltam, azt le is rom):
-2 dl habtejszn
-1-1 csomag vanlia cukor s habfixl
-marknyi tiszttott mogyor
Tszta elksztse:
- tojssrgja + porcukor + vanlis cukor à egy tlkban 2-3 percig keverjk.
- az elbbi keverkbe belecsorgatjuk az olvasztott (de nem meleg) margarint s a likrt.
- a tojsok fehrjt felverjk
- liszt + mogyor + kaka + stpor à sszeforgatjuk
- a lisztes keverk 1/3-t beleforgatjuk a tojssrgs keverkbe, aztn hozzadjuk mg a felvert fehrje 1/3-t is. Utna a maradk lisztes keverket is elkeverjk benne, s a fehrjt is. Vigyzzunk arra, hogy a fehrjt ne keverjk tl sokig, mert akkor semmit se rt a felvers. kb. 5-6 mozdulattal bele lehet keverni hogy ne trjn szt a hab.
- 24 cm tmrj tortaformt kivajazunk, liszteznk, s bele ntjk a tsztt.
- elmelegtett stben, 165C-on vagy lgkeverses stben 150C-on kb 20 percig stjk.
Tltelk elksztse:
- A tltelkhez valkat (kivtel a meggybeftt) lbasba tesszk, s kevergetve, pr perc alatt srre fzzk. 10 percig kevergetve kihtjk s hozzadjuk a kimagozott meggyeket is.
Befejezs:
- a tortt kt lapra vgjuk.
- az egyik kihlt lapra rntjk a tltelket, elsimtjuk, s rrakjuk a msik lapot is.
- Htszekrnybe dermeszteni hagyjuk.
- Vgl a tetejre a habfixlval habb vert, vanlis cukorral zestett tejsznhabbal bevonjuk. Drvra vgott mogyorval meghintjk.
Nekem az utols pont nem sikerlt, ezrt a klsejt is kikentem a tltelkkel s meghintettem vanlis darlt mogyorval, s dsztettem meggyel. gy is isteni lett, csak egy kicsit csnya X)
//dream-island.gportal.hu/picview.php?prt=318392&gid=2657704&index=2
AJÁNLOM AZ OLDALT
Sg
j hozzszls
Frissts
Friss bejegyzsek
Friss hozzszlsok
Archvum