-250 g gomba

-1 fej v�r�shagyma

-3 gerezd fokhagyma

-1 te�s kan�l pirospaprika

- �r�lt bors

-s�

-olaj

- kb. 1 vizespoh�rnyi tejsz�n

- 2 kan�l liszt

-petrezselyem

 

El�k�sz�letek:

A gomb�t megtiszt�tom, felv�gom v�kony szeletekre. V�r�shagym�t finomra v�gom. A fokhagym�t fokhagyma nyom�n �tnyomom.

 

P�rk�ltalappal k�sz�l. Sz�val.. olajban �vegesre p�rolom a v�r�shagym�t, egy kicsit k�s�bb teszem bele a fokhagym�t. Leveszem a t�zr�l, am�g bele teszem a pirospaprik�t, �s a borsot. (hogy nehogy meg�gjen) Hozz�adom a gomb�t �s p�rlom kb. 10 percig. Folyamatosan adok hozz� vizet. F�l �r�ig f�zz�k. Leturmixolom. A petrezselymet hozz�adom. K�l�n kikeverem a r�nt�st. kis tejsz�nnel kikeverem a lisztet csom�mentesre, ut�na hozz�adom a marad�k tejsz�nt is. H� kiegyenl�t�ssel hozz�adom a leveshez. m�g 10 percig f�zz�k vele �s k�sz is. K�l�n lehet csin�lni hozz� pir�tott gomb�t, �s azt rakni a tetej�re.