Rizottó
2010.02.28. 20:35, Kittii
Ma rizibizit akartam csinálni, de láttam hogy csak kevés rizs van. Kábé egy kávéscsészényi, ezért arra gondoltam, hogy felturbózom egy kicsit, hogy több legyen a húshoz a köret. Tavaly a suliban olyan rizottót csináltunk amibe volt máj, répa, tojás, gomba, persze rizs, és borsó. És a tetején sajt. Ez eszembe jutott. Már el is felejtettem ezt a receptet, pedig akkor nagyon ízlett. Igaz hogy nem volt hozzá minden, de azért elkészítettem. Dehát annyi féleképpen el lehet készíteni.
Hozzávalók:
- 1 kis pohárnyi rizs
- 1 tyúkhúsleves kocka
- 1 répa felkockázva
- 1 pohár borsó
- 2 db tojás
- vaj, petrezselyem, olaj
- só
- sajt a tetejére (jó sok)
A répát felraktam főni félliternyi sós vízbe, amibe beleraktam a tyúkhúsleves kockát. (A répának a vízébe nem azért tettem a húsleves kockát hogy ízt adjon neki, hanem mert annak a levével öntöm majd fel a rizst.)
A tojásokat héjában megfőzöm.
Olajban megpirítom a rizst, közbe felengedem a leveskockás vízzel. Puhára főzöm. Ne legyen túl száraz. A petrezselymet finomra vágom. A vajat és a petrezselymet a borsóval, sóval puhára párolom. A kész tojást felvágom kockákra, a répát leszűröm. És egybeöntöm az egészet és egy percig még a tűzön egybeforgatom. És ha kell még után sózóm. Egy tálba teszem, és ráhalmozok rengeteg sajtot.
AJÁNLOM AZ OLDALT
Súgó
Új hozzászólás
Frissítés
Friss bejegyzések
Friss hozzászólások
Archívum