-receptes blogom-
idézet

Az öröm mindig segít rajtunk, akkor is, ha teljes a sötétség; mert a sötétséget elűzi a fény.

 
What's up??
 
Chat

 
Bejelentkezés
Felhasználónév:

Jelszó:
SúgóSúgó
Regisztráció
Elfelejtettem a jelszót
 
Látogatottság
Indulás: 2006-08-23
 
Új események! (receptek)

Fagyik

2010.04.02. 13:53, Kittii
Citrom- és Narancsfagyi

Tegnap nagyon meleg volt, és amikor hazaértem a suliból láttam, hogy van itthon citrom és narancs. Nyáron mindig csináltam citromfagyit, de most a narancsosat is kipróbáltam.

Nagyon jó lett.

 

-          2 narancs
-          4 tojássárgája
-          360 ml tej
-          100 ml tejszín
-          4 ek frissen facsart citromlé
-          narancs eszencia
-          cukor
-         
 
  1. A narancsokat nagyon jól megtisztítjuk, héjukat vékonyan lehámozzuk. Ezután kifacsarjuk őket (kb. 180-200 ml lesz), s félretesszük a levet.
  2. A tejbe beledobjuk a narancshéjak felét, hozzáöntjük a tejszínt és adunk hozzá két evőkanál cukrot, egy csipet sót. (A második adag fagyi készítésekor adtam hozzá narancsesszenciát is, ami még intenzívebb illatot kölcsönzött a tejnek.) Folyamatos kevergetés mellett forrásig melegítjük, majd lezárjuk, s fedő alatt fél órát pihentetjük. 
  3. Négy tojást szétválasztunk, s csak a sárgákkal dolgozunk tovább. Négy evőkanál cukorral fehéredésig keverjük. Fokozatosan hozzáöntjük a tejet, jól elkeverjük. Visszatesszük a tűzre és nagyon alacsony lángon (ne engedjük forrni), folyamatosan kevergetve besűrítjük (amikor bevonja a főzőkanalat, akkor már jó).
  4. Ezután átöntjük egy fémtálba és egy jéghideg vizes fürdőbe állítjuk, kevergetjük, míg le nem hűl (ez kb 15 perc).
  5. Kihalásszuk a narancshéjakat, hozzáadjuk a narancslevet, az apróra vágott maradék friss narancshéjat. Ha nem elég savanykás az íze, adjunk hozzá frissen facsart citromlevet. Hűtőben jéghidegre hűtjük, majd fagyigépben elkészítjük.
Citrom fagyi
2-3 db citrom
120 ml tej
120 ml tejszín
75 g porcukor
1 db citrom reszelt héja (de én mind 3-ét beleteszem)
 
A citromok héját lereszelem, utána kicsavarom.
A tejet, tejszínt a porcukorral felforralom.
Utána félreteszem kihűlni. Hozzáöntöm a citromlevet és a héját, összekeverem. Ha egy kicsit csomós lett akkor habverővel átkeverem.
Berakom a fagyasztóba, félóránkét ránézek és átkeverem.
 
Még nincs hozzászólás.
 
BlogPlusz
Friss bejegyzések
2010.07.16. 14:13
2010.07.16. 14:12
2010.07.16. 14:12
2010.05.21. 16:33
2010.05.01. 19:55
Friss hozzászólások
 

Amit mostanában fogok főzni/sütni
Aranygaluska vanília sodóval
Csoki torta
Húsleves
Francia rántott hús
Kijevi csirkemell krumplipürével
Pörkölt galuskával
Gulyásleves
Hortobágyi palacsinta
Sajtgolyó
Madártej
Somlói galuska
 

Dryvit, hõszigetelés! Vállaljuk családi házak, nyaralók és egyéb épületek homlokzati szigetelését! 0630/583-3168    *****    Nagyon ütõs volt a Nintendo Switch 2 Direct! Elemzést a látottakról pedig itt olvashatsz!    *****    Elkészítem születési horoszkópod és ajándék 3 éves elõrejelzésed. Utána szóban minden kérdésedet megbeszéljük! Kattints    *****    Könyves oldal - egy jó könyv, elrepít bárhová - Könyves oldal    *****    20 éve jelent meg a Nintendo DS! Emlékezzünk meg ról, hisz olyan sok szép perccel ajándékozott meg minket a játékaival!    *****    Ha érdekelnek az animék,mangák,videojátékok, japán és holland nyelv és kultúra, akkor látogass el a személyes oldalamra.    *****    Dryvit, hõszigetelés! Vállaljuk családi házak, nyaralók és egyéb épületek homlokzati szigetelését! 0630/583-3168 Hívjon!    *****    Könyves oldal - Ágica Könyvtára - ahol megnézheted milyen könyveim vannak, miket olvasok, mik a terveim...    *****    Megtörtént Bûnügyekkel foglalkozó oldal - magyar és külföldi esetek.    *****    Why do all the monsters come out at night? - Rose Harbor, a város, ahol nem a természetfeletti a legfõbb titok - FRPG    *****    A boroszkányok gyorsan megtanulják... Minden mágia megköveteli a maga árát. De vajon mekkora lehet ez az ár? - FRPG    *****    Alkosd meg a saját karaktered, és irányítsd a sorsát! Vajon képes lenne túlélni egy ilyen titkokkal teli helyen? - FRPG    *****    Mindig tudnod kell, melyik kikötõ felé tartasz. - ROSE HARBOR, a mi városunk - FRPG    *****    Akad mindannyijukban valami közös, valami ide vezette õket, a delaware-i aprócska kikötõvárosba... - FRPG    *****    boroszkány, vérfarkas, alakváltó, démon és angyal... szavak, amik mind jelentenek valamit - csatlakozz közénk - FRPG    *****    Why do all the monsters come out at night? - Rose Harbor, a város, ahol nem a természetfeletti a legfõbb titok - FRPG    *****    why do all monsters come out at night - FRPG - Csatlakozz közénk! - Írj, és éld át a kalandokat!    *****    CRIMECASESNIGHT - Igazi Bûntényekkel foglalkozó oldal    *****    Figyelem, figyelem! A második vágányra karácsonyi mese érkezett! Mesés karácsonyt kíván mindenkinek: a Mesetáros    *****    10 éves a Haikyuu!! Ennek alkalmából részletes elemzést olvashatsz az anime elsõ évadáról az Anime Odyssey blogban!